昆布與麵 喜ㄧ
位於京都西陣的「一路昆布」是一家老字昆布店，自明治35年（西元1902年）創業以來一直深受顧客喜愛。
提供種類繁多的昆布產品，包括特色產品“剝削昆布”、佃煮以及小零食類的昆布。在日本昆布被視為吉祥之物，因此成為備受歡迎的土產和贈禮物。
「昆布與麵·喜一」於2023年5月在2樓開幕。能夠嘗味到昆布的美味、堪稱極致拉麵。
- 特製湯頭採用超軟水，混合「真昆布、羅臼昆布、利尻昆布」冷水熬煮而成。湯頭選用鰹魚片、乾魷魚、貝類、堅果和茶葉等海鮮，並調整了湯底鹽分。
可以像套餐一樣享用的「昆布拉麵」首先要品嚐用葡萄酒杯装的冷泡昆布（真昆布）、羅臼昆布和利尻昆布。接下来，可以品嚐現場薄削的昆布。此外，還可以搭配五辻昆布佃煮和迷你飯糰一起享用，是不錯的選擇。
一樓的商店約有80種不同的海帶產品。今年4月推出的昆布口味馬鈴薯零食「ぽて昆」作為休閒零食和開胃菜，皆受大家的歡迎。
*「昆布拉麵」：1,152日圓+需在一樓的五辻昆布店購買至少一件商品。
●五辻の昆布
所在地址：京都市上京区五辻通千本東入ル西五辻東町74-2
電話號碼：075-431-0719
營業時間:9:00～18:00
全年無休
●昆布と麺 喜一
所在地址：京都市上京区五辻通千本東入ル西五辻東町74-2『五辻の昆布』本店2F
電話號碼11：00～、12：00～、13：00～の3部制
不定休/預約製
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千本今出川 巴士停靠站 徒歩5分鐘
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